Hasta 1960, este restaurante es el lugar de acogida de la muy antigua fiesta campestre Souchéenne "La Balade aux huevos duros y los dientes de león" donde se cocinan los huevos de los granjeros y se limpia la cosecha de la víspera recogida por los ancianos en los prados y las inmediaciones del río del Lambón, privilegiando los cultivados sobre los matorrales porque "les confería una blancura hermosa". Antes y desde finales del siglo XIX, la cena se celebraba en los albergues y la danza en los graneros. El "Robinson" cierra cuatro años después.
El Souchéen viene para el "Miércoles de Ceniza", primer miércoles de Cuaresma (tiempo de ayuno), enterrar "Mardi Gras". El día D, las tiendas y talleres están cerrados, los niños disfrazados, un carrusel de caballos de madera entrenado, un retiro con antorchas y un baile organizado por la noche.
Víctima de su éxito, fue trasladada en 1994 a Noron.
Kilde: OT Niort Marais Poitevin
Ophavsret: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 9 rue des Colombes, Niort
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