La ferme des Trois Vallons

La Ferme des Trois Vallons elabora pasta seca a partir de trigo duro cultivado en campos que se están reconvirtiendo a la agricultura ecológica.
La sémola utilizada se obtiene moliendo el grano en un molino de piedra para preservar todas las cualidades nutritivas del trigo, en particular el germen, que contiene vitaminas, minerales y nutrientes. El color oscuro de nuestra pasta se debe a la presencia del germen, que se oxida y vuelve marrón la pasta durante el lento proceso de secado a baja temperatura. Esta reacción también es responsable del sabor único de nuestros productos, en los que encontrará la autenticidad del grano y todos sus beneficios.

Ofrecemos varias formas de pasta seca (fusilli, coquillettes, mazorcas y tagliatelle), así como sémola de trigo duro. Nuestra pasta se vende directamente en nuestro taller y también en tiendas locales.
Envasamos en sobres de 500 g y a granel a partir de 1 kilo.
Se cuece en agua hirviendo con sal de 3 a 5 minutos.
Pasta seca natural 100% ecológica y local. Sémola de trigo duro y agua.

DATAtourisme France