Source: Willem Vandenameele
El Palacio de Congresos fue construido originalmente en 1899 como Casino municipal (también Casino des Fleurs) por orden de la ciudad de Grasse para atraer a turistas adinerados de Niza y Cannes.
A partir de 1908 se convirtió en hotel, en 1927 en cine con 600 butacas, en 1950 en sala de conferencias y en 1988 se transformó en un moderno centro de congresos , conservando la fachada y el encanto histórico.
El edificio tiene fachadas ricamente decoradas con grandes ventanas arqueadas, balaustradas de hierro forjado en los balcones y una torreta central.
El interior tiene suelos de mármol, candelabros de cristal y frescos y espejos en los pasillos (muchos de los cuales fueron cambiados posteriormente).
Durante la ExpoRose anual, la plaza y el Palacio se decoran ricamente con rosas, arte e instalaciones , incluidas sombrillas y arcos de flores.
La gran escalera que une la plaza con la entrada es un lugar popular para tomar fotos . Desde la azotea, se puede disfrutar de una vista del casco antiguo, la Perfumería Fragonard y, cuando hace buen tiempo, del Mediterráneo a lo lejos.
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