Este bucólico paseo le llevará a través de un paisaje rural intacto.
Suplantado por la electricidad, con la dura competencia de los aceites industriales, el nogal había caído en desuso. Hoy en día, están disfrutando de un renacimiento tanto entre los gourmets como entre los entusiastas de la dietética. Su riqueza en ácidos grasos esenciales lo convierte en un auténtico alimento saludable. Cada familia tiene su propia tarta de nueces o, en su defecto, el mejor lugar para conseguirla. Macerado, se utiliza como base de aperitivos o licores. Unas cucharadas de su aceite o unos pocos granos dan a una ensalada un toque inimitable.
Fuente: Lot Tourisme (ADT du Lot)
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