Cette promenade bucolique vous fera découvrir un paysage rural préservé.
Supplantée par l'électricité, durement concurrencée par les huiles industrielles, la noix était tombée en désuétude. Aujourd'hui, elle connaît regain de faveur tant de la part des gourmets que des fondus de diététique. Sa richesse en acide gras essentiels en fait un authentique aliment de santé. Chaque famille possède son gâteau aux noix ou à défaut, la meilleure adresse où se le procurer. Macérée, elle sert de base à des apéritifs ou des liqueurs. Quelques cuillerées de son huile ou bien quelques cerneaux apportent à une salade une touche inimitable.
Source: Lot Tourisme (ADT du Lot)
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