Curiosamente, Picon se asocia con el norte de Francia, pero Picon tiene sus raíces en Marsella y en este lugar Camporosso. Aquí en la costa ligur se nació Gaétan Picon en 1809. A los seis años se trasladó con sus padres a Marsella. Gaétan participó en la conquista militar de Argelia en 1832. Muchos soldados sucumbieron allí a la malaria o a menos graves ataques de fiebre. Picon era estudiante de botánica y conocía bebidas herbales antipiréticas que los monjes habían estado elaborando durante siglos. Con base en la cáscara de naranjas y los extractos de quina y genciana, hizo su propia mezcla. Eso tuvo mucho éxito rápidamente. 'Amer Africain' tuvo buena acogida, con producción en Marsella y en la argelina Philippeville (hoy Skikda) y Picon le dio con el tiempo su propio nombre.
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