Boscafé 't Hijgend Hert

Para el almuerzo, Riet y Noël reservaron en, sí, la única cabaña de montaña de los Países Bajos.

Ya en 1933 se fundó en esta ubicación un negocio de hostelería, se solicitó un permiso de bebidas y también un permiso para ampliar el edificio, que se describe como “ein kleines Bauerngehöft”, con un “geschlossene Veranda”, el entonces café. Los nombres de origen alemán eran muy comunes en esta región en ese momento, y el café recibió el nombre de “Haus Waldesruhe”.

Después de unos años, se amplió con una pista de baile al aire libre, una llamada “wiep”, y se bailaba mucho en el bosque. Durante la Segunda Guerra Mundial, aún se bailaba en “Waldesruhe”. Después de la guerra, el nombre “Waldesruhe” se cambió a “Bosrust”. En los años 60, grandes grupos de belgas acudían regularmente a “Bosrust”. Generalmente llevaban un “kwetschbuul” (acordeón) y proporcionaban la música de baile necesaria, se bailaba mucho vleka y polka, y ocasionalmente un poco de rock and roll.

A partir de los años 80, se comenzó aquí con una “streichelzoo” o granja infantil. En los años 90, esta granja infantil, tras haber cambiado de propietario varias veces, cerró.

En 1999, Hank y Anja van der Vleuten se enamoraron de la ruina, ya cubierta de maleza, en los bosques de Vijlen. Vieron potencial en este hermoso lugar en los bosques de Vijlener y se mudaron desde Brabante con 3 pequeños (5, 4 y 1 año) al rincón sur de Limburgo y se embarcaron en una gran aventura. De los cimientos de la antigua ruina surgió Boscafe ’t Hijgend Hert, y en el lugar donde se ha estado bebiendo cerveza desde 1933, ¡nació una nueva vida!

Así fue como comenzaron con una modesta terraza, con algunas sillas y un toldo junto al granero. “En aquella época no había cabañas de bosque en Limburgo”. El toldo se hizo más grande y aparecieron tabiques al lado. ’t Hijgend Hert creció rápidamente y ahora es la “única cabaña de montaña de los Países Bajos” que todos amamos. Ahora puedes venir aquí por un delicioso vaso de cerveza especial, un buen almuerzo o cena. Disfruta de la naturaleza a pie o en bicicleta. En una cita, con un grupo de amigos, con la familia o solo, todos pueden disfrutar y relajarse en este lugar único.

21 años después, en 2022, ha llegado el momento en que la segunda generación toma el mando. Orgullosos de lo que han construido sus padres.

Dirk Vervaet