Restaurante - Darwin

El restaurante Darwin desea dedicarse a la alta cocina: llevar al plato platos refinados que además sean un deleite para los ojos. A un plato hermoso le corresponde un vino que acaricia los sentidos. La carta de vinos está en desarrollo para que puedan surgir combinaciones óptimas entre comida y bebida.
El chef, Jasper van de Vin, trabaja diariamente en la refinación de lo que ofrece en la mesa. Como corresponde a un joven talento culinario. El punto de partida de su arte culinario es la cocina mundial, sin una idea precisa de cómo sabe el plato ideal, sino con inspiración de todos los rincones. El viaje de Darwin.
El restaurante - Darwin se encuentra en la hermosa granja Overste Douvenrade en Heerlen. La granja está situada en la finca Terworm de Heerlen, por lo que el restaurante también lo está.

Office de tourisme du Sud du Limbourg (Visit Zuid-Limburg)