Le moulin de Hoeke est un moulin en pierre à base fixe, construit en 1840 sur une petite colline artificielle. Ce n'est pas un hasard, car il y aurait déjà eu un moulin à cet endroit avant 1500.
En 1936, l'activité de mouture a cessé. Le moulin est devenu un monument protégé en 1981 (à ce moment-là, il appartenait à l'État belge) et a été transmis en 1999 à la Communauté flamande. Celle-ci a conclu en 2001 un contrat de bail avec le Patrimoine flamand pour la gestion du moulin.
Entre-temps, en 1985, une restauration précédente erronée a été rectifiée et la mouture a pu reprendre. Depuis lors, le meunier Filip Devoldere s'active chaque dimanche matin dans le moulin, où vous pouvez visiter les différents greniers et acheter de la farine et de la semoule artisanales. Un certain nombre de travaux de stabilisation nécessaires sont prévus pour un avenir proche.
Source : Patrimoine flamand
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