Marché aux grains -- Le Marché aux grains est un projet typique de Gilbert van Schoonbeke. Gilbert a acheté des terrains d'entraînement des corporations de tireurs et a conçu une double fonction économique pour la zone. Au centre des nouvelles rues aménagées, il a conçu une place qui devait servir de nouveau marché aux grains et à l'avant de cette place, il a construit le Tapissierspand, une halle de vente avec des boutiques, une auberge et des caves de stockage et d'habitation pour les marchands de tapis. Le bâtiment avait des dimensions impressionnantes : 80 x 37 mètres !
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