Martens Fromager

Après sa formation à l'école hôtelière d'Anvers, le maître fromager Dirk Martens est totalement devenu passionné par le fromage. En 1980, il a ouvert une fromagerie à Deurne, et depuis 1995, vous pouvez le trouver dans un magnifique établissement sur la Turnhoutsebaan à Schilde.

Dirk Martens a un penchant pour les fromages italiens de qualité, généralement de la ferme, fabriqués avec du lait cru et importés directement. En hiver, vous pouvez y acheter jusqu'à 80 variétés différentes de fromages italiens. Pour les meilleurs fromages français, Dirk part régulièrement à la découverte du marché de Rungis, près de Paris. Récemment, de nombreuses créations de fromages maison basées sur des fromages affinés à la bière ont également été développées.

Dans sa quête des meilleurs et des plus savoureux produits, ancien président passionné de Slowfood - Vlaanderen, un mouvement qui promeut une production alimentaire à petite échelle et équitable, cette histoire se traduit dans son établissement par une passion illimitée pour le goût. Rien que des fromages de premier choix en vitrine, donc, authentiques en termes de goût et d'origine.

Une large sélection de vins assortis est également disponible.

Toerisme Provincie Antwerpen