Une cheminée : un vestige misérable d'une brasserie réputée

Seule la cheminée ronde de l'usine rappelle la célèbre brasserie ‘De Sleutel’ de la famille Smedts – Verstreken. Dès le 19ème siècle, ils en étaient propriétaires. La cheminée date des années 1930, lorsque la brasserie a connu une forte croissance et a investi dans une "brasserie à vapeur". À l'époque, la brasserie était le plus grand employeur du village. Elle exportait principalement vers les buveurs de bière en Flandre et en Wallonie. La brasserie comptait environ 140 dépôts. En 1979, les activités ont été arrêtées.
Les bières célèbres comprenaient : Bets-pils, Christmas Bets, Export, Super Bock, Bets-Ale et surtout Tempelier. La célèbre limonade Betsina était également produite.
Selon des rumeurs, les brasseurs auraient été les inventeurs de la seconde fermentation en bouteille. À cet effet, un peu de sucre supplémentaire était ajouté lors de l'embouteillage et les bouteilles étaient laissées un certain temps dans un endroit plus chaud.

Jan Rymenams