Jean et Alex ont décidé il y a quelques années de combiner leurs forces. Quelques bénévoles ont complété l'équipe. L'ancienne église de Piroy a été transformée en microbrasserie. En 2015, leur première bière, la Philomène, a été baptisée, rapidement suivie par d'autres breuvages. La gamme se compose de Philomène Florale (une bière blonde légère), de Philomène HoptimAle (une bière ambrée), de Philomène Cointessence (une bière brune), de Philomène Céleste (une triple) et de PHI (une bière blonde légère avec une finale fruitée). Vous pouvez visiter la brasserie ou prendre un verre sur la mini terrasse de la Taverne de Philo. Il est recommandé de réserver.
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Adresse: Rue du Petit Babin 156, 5020 Namur, Région Wallonne, Belgique
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