La proximité de la ville et le versant ensoleillé d'Ittigens ont incité des patriciens bernois au XVIIe et XVIIIe siècle à construire des résidences de campagne. Pour la même raison, les terrains et les emplacements résidentiels sont encore très recherchés aujourd'hui, et c'est pourquoi les fermes seigneuriales ont été abandonnées au cours du dernier siècle et que les terres agricoles ont été totalement reconstruites. Le Thalgut avec ses anciennes constructions et sa cour verte se trouve comme une oasis au milieu de bâtiments modernes commerciaux et résidentiels. Le centre de Thalgut, situé en contrebas, avec ses magasins et restaurants, a remplacé le restaurant historique Badhaus et forme un nouveau centre villageois.
En 1367, le chevalier Johann II de Bubenberg, seigneur de Spiez et ancien bourgmestre de Berne, accorda la Matte Thal en fief aux frères Cuno et Peter von Seedorf. En 1672, un document aux archives de l'État du canton de Berne mentionne que Niklaus Tachselhofer a acheté une petite ferme dans la vallée près du Badhaus de Peter Rentsch et souhaite l'agrandir et l'améliorer par d'autres parcelles et divers échanges. Niklaus Dachselhofer, bailli d'Yverdon et bourgmestre de Berne, agrandit la propriété dans les années suivantes. Après sa mort en 1670, son fils du même nom reprit le Thalgut. Niklaus Daxelhofer, lui-même occupant des postes élevés, échangea le Thalgut en 1677 contre la seigneurie d'Utzigen avec le venner Samuel Jenner. Celui-ci avait été membre du Grand Conseil en 1651, bailli à Wangen an der Aare, membre du Petit Conseil en 1671, architecte du Conseil et venner au Mittellöwen. Il était le constructeur du Thalgut dans sa forme actuelle. L'architecte chargé des travaux était son neveu Samuel Jenner.
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