Luhmühlen est un quartier de Salzhausen. Il est situé sur la rivière Luhe, près de l'autoroute fédérale 7, au niveau du Wilseder Berg, à l'ouest de Lüneburg. Le centre de formation de Luhmühlen est connu pour l'équitation de compétition.
Des découvertes préhistoriques, des tumulus et des urnes de la période des migrations révèlent une occupation continue de la région de Luhmühlen. La Luhemühle est mentionnée par écrit au 12ème siècle ; elle appartient aux comtes de Wölpe. De 1205 à 1231, le comte Iso de Wölpe, évêque de Verden, lègue ses biens au diocèse de Verden. Ces biens sont administrés depuis le château de Rotenburg. Depuis cette époque, le nom "Rotenburger Mühle" est utilisé pour le moulin à eau. C'était le moulin de service du domaine de Salzhausen. La route médiévale de Lüneburg à Brême traversait la Luhe au moulin. Le manque d'argent et les seigneuries ont conduit à de nombreuses successions laïques et ecclésiastiques. Pendant la guerre de Trente Ans, le moulin a également été détruit. Dans la paix de Celles de 1679, les duchés de Brême et de Verden ont cédé leurs biens dans la région de Lüneburg au duché de Lüneburg.
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