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Des certificats le prouvent : "Un moulin dans le fond avec logement, champs, prés, coupe et deux meules de moulin ... " C'était certainement aussi le cas pour les moulins (anciens) sur notre sentier de randonnée et pour tous les autres, qui témoignent de la romantique époque des moulins dans les vallées encaissées de notre patrie du Frankenwald. Nous savons d'Otto Knopf que le travail du meunier n'était pas toujours romantique : "N'était-il pas mystérieux lorsque, à l'heure nocturne, la cloche sonnait pour annoncer au meunier qu'un sac de blé devait à nouveau être versé dans la meule ? N'était-ce pas étrange, ce lourd mouvement bruyant des meules de moulin, cet arrêt soudain de la scie, lorsque plus haut dans la vallée l'eau était retenue et que le filet d'eau n'avait plus la force de faire tourner la roue du moulin ? Oui, les jours du meunier de mouture et de coupe devaient avoir de nombreuses pauses, mais rarement une fin."
Du parking en dessous de l'auberge Hauptmann, nous tournons à gauche et suivons la route secondaire en direction de Grümpel le long du ruisseau de flottage du même nom qui sort du village. Cependant, avant le panneau du village, nous tournons à droite sur un chemin forestier et le suivons parallèlement à la route et à Grümpel sur un bon kilomètre. À la fin de la forêt, dans un virage à droite du chemin, nous atteignons à gauche un sentier herbeux venant de Steffahof. Il nous ramène à Grümpel le long du ruisseau pour rejoindre notre route de vallée. Nous marchons maintenant constamment en amont à travers le "village principal" de l'agglomération dispersée de Grümpel jusqu'au Moulin inférieur de Grümpel.
En chemin, nous saluons depuis les pentes boisées abruptes qui bordent la paisible et idyllique vallée, quelques maisons de cet établissement dans la vallée de Grümpel et sur la pente du mont Eichberg culminant à 564 mètres. Dans le beau paysage vallonné, des passerelles de flottage rappellent le métier de flotteur exercé pendant des siècles. Nous continuons à marcher dans la vallée, tournons ensuite à gauche vers le Moulin supérieur de Grümpel. En passant à gauche du bâtiment, nous empruntons un chemin naturel et confortable en montée vers un sentier en pente. Nous le suivons en montant et traversons d'anciennes forêts de sapins entrecoupées de feuillus et de quelques sapins. Ce chemin forestier menant en pente entre la vallée de la jeune Grümpel et la hauteur nous conduit en plein air sur la route venant d'Effelter et menant à la vallée de Grümpel. Il nous guide vers la gauche vers le charmant village de montagne d'Effelter, situé à 576 mètres d'altitude entre Dober et Grümpel. En chemin, nous apprécions la vue sur une belle formation rocheuse et sur la pente opposée de la vallée encore jeune de la Grümpel.
À Effelter, la forme originale du village circulaire du XIIIe siècle est encore préservée. Otto Knopf écrit : "Les bâtiments d'habitation-stabulation du XVIIIe/XIXe siècle, autrefois uniformément couverts de bardeaux, dirigés avec le pignon vers le village circulaire elliptique. La terre communale (commune) est encore reconnaissable, même si elle a été construite avec l'église, le cimetière, les étangs du village et quelques maisons sans part de terrain d'origine. Les bandes de terre derrière les fermes se dirigent vers la forêt."
Nous continuons tout droit sur la route principale du village en descente devant de beaux jardins bien entretenus et des avant-cours jusqu'à ce que nous atteignions peu avant le centre de rencontre des jeunes, le Moulin d'Effelter, le sentier européen de grande randonnée 3+6. Nous descendons avec lui dans la vallée ouverte et traversons le Dober sur le pont créé par l'association horticole d'Effelter.
Le ruisseau est appelé "la Dobra" en thuringe et "le Dober" en franconien. Le ruisseau de flottage autrefois jaillit entre Brennersgrün et Wetzstein et forme sur 2,5 km la frontière entre la Bavière et la Thuringe.
Nous continuons jusqu'à ce que les paysages de vallées du Dober et de la Kremnitz se rejoignent au sommet de la forêt de Gehren à la Kremnitz. À travers un paysage vallonné varié, nous marchons sur des chemins de champs et de prairies, des sentiers escarpés, plus souvent sur d'anciennes passerelles de flottage traversant le ruisseau, descendant la vallée jusqu'après la forêt paroissiale sur le flanc est, où nous apercevons les quelques maisons du bas de la ville de Geschwend. Nous ne sommes pas loin maintenant, jusqu'à ce que nous atteignions, enjambant la Teuschnitz sur un vieux pont de pierre, le village d'église boisé et allongé de Gifting avec l'église Saint-Joseph.
Au moulin à scie, nous traversons la vallée et le Dober vers le côté est et montons un sentier de chasseur assez raide dans la forêt, jusqu'à ce que nous atteignions un chemin forestier. Il nous mène à gauche en montée dans la forêt, puis à travers la campagne libre, jusqu'au sommet de la colline de Leitenberg où se trouvent un calvaire et la carte panoramique de la communauté de Hesselbach. Il faut s'arrêter un instant ici pour profiter de la belle vue sur le Frankenwald décrite là-bas, qui compense pleinement la montée. Nous descendons le chemin économique et tournons à droite sur un chemin carrossable dans la forêt. Initialement, le sentier de randonnée longe la crête, mais ensuite il descend assez raide à travers diverses sections boisées, passant bientôt après la sortie de la forêt aux premières maisons du bas du village de Wilhelmsthal, là où nous avons commencé la randonnée.
*Nous pouvons aussi continuer tout droit sur le sentier de randonnée circulaire KC 81 vers le proche Hesselbach et là, sur l'un des deux sentiers de crête (KC 81 ou Fronbauernweg), avec de belles vues panoramiques, revenir à Wilhelmsthal.
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