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L’équipe de Didier représente une quinzaine de personnes. Des jeunes gens passionnés par leurs métiers et toujours soucieux de mieux faire et de progresser. Chaque employé est différent mais apporte ses compétences et son savoir-faire. Une équipe soudée qui s’entraide et qui travaille chaque jour dans une ambiance familiale et conviviale.
Nos différentes farines (blé, froment, maïs, épeautre, céréales, malte, tradition, complète, seigle…) proviennent du moulin de GERS FARINE, à Sainte Christie. La fabrication est 100% artisanale et se fait à longueur de journée sur place dans notre fournil et laboratoire.
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Zone du Tucat, Bégaar
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