Depuis cinq générations, la même recette de la madeleine est réalisée, dont le secret est précieusement gardé au sein de la famille. Considéré comme l’un des plus vieux commerces de la ville, le magasin Les Madeleines de Dax est devenu un passage obligé pour les gourmands en quête d’un souvenir culinaire.
Les beaux comptoirs en bois, les belles panières en osier remplies de Madeleines, les jolies boîtes en carton bleues ou roses qui ornent toute la boutique, tout vous rappellera que la "Spécialité Madeleines de Dax" est authentique et unique.
Les Madeleines de Dax font partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la défense des circuits-courts.
Membre du Collège Culinaire de France depuis 2021.
Source: OT Grand Dax
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 6 rue de la Fontaine Chaude, 40100 Dax
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