Da cinque generazioni si prepara la stessa ricetta per le madeleine, il cui segreto è custodito con cura all'interno della famiglia. Considerato uno dei negozi più antichi della città, il negozio delle Madeleines de Dax è diventato una tappa obbligata per gli amanti del cibo alla ricerca di un souvenir culinario
I bei banchi di legno, i bei cestini di vimini pieni di Madeleines, le graziose scatole di cartone blu o rosa che adornano l'intero negozio, tutto vi ricorderà che la "Specialità Madeleines de Dax" è autentica e unica.
Le Madeleines de Dax fanno parte della rete Tourisme Gourmand des Landes. Ogni ambasciatore della rete risponde a rigide specifiche, i cui criteri includono l'attenzione all'accoglienza dei clienti, la promozione dei prodotti locali e la difesa dai cortocircuiti.
Membro del Collège Culinaire de France dal 2021.
Source: OT Grand Dax
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 6 rue de la Fontaine Chaude, 40100 Dax
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