Desde hace cinco generaciones, se elabora la misma receta de magdalenas, cuyo secreto se guarda cuidadosamente en la familia. Considerada como una de las tiendas más antiguas de la ciudad, la tienda de Madeleines de Dax se ha convertido en una visita obligada para los amantes de la gastronomía en busca de un recuerdo culinario
Los hermosos mostradores de madera, las bonitas cestas de mimbre llenas de magdalenas, las bonitas cajas de cartón azules o rosas que adornan toda la tienda, todo le recordará que la "Especialidad Madeleines de Dax" es auténtica y única.
Las Madeleines de Dax forman parte de la red Tourisme Gourmand des Landes. Cada embajador de la red cumple un estricto pliego de condiciones, cuyos criterios incluyen la atención a la acogida de los clientes, la promoción de los productos locales y la defensa de los cortocircuitos.
Miembro del Collège Culinaire de France desde 2
Source: OT Grand Dax
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 6 rue de la Fontaine Chaude, 40100 Dax
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