Tenu par Anne et Juan, un couple franco-argentin, ce restaurant propose une carte inventive élaborée quasi exclusivement avec des produits locaux. Le chef cuisine exclusivement au feu de bois. Pour autant, ne vous attendez pas à des grillades. La cuisine est particulièrement raffinée et joue sur les textures. Le menu change en fonction des saisons et s’adapte aux produits disponibles. La carte est limitée à 6-8 plats parmi lesquels vous pourrez en choisir entre 1 et 6 via le menu Carte Blanche.
Source: COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME DE LA HAUTE-GARONNE
| | Public | Italien • allemand • anglais • espagnol • néerlandais
Adresse: Le Village, Cirès
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