Dieses Restaurant wird von Anne und Juan, einem französisch-argentinischen Paar, geführt und bietet eine einfallsreiche Speisekarte, die fast ausschließlich mit lokalen Produkten zubereitet wird. Der Chefkoch kocht ausschließlich auf dem Holzfeuer. Dennoch sollten Sie keine Grillspezialitäten erwarten. Die Küche ist besonders raffiniert und spielt mit den Texturen. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und richtet sich nach den verfügbaren Produkten. Die Speisekarte ist auf 6-8 Gerichte beschränkt, von denen Sie über das Carte Blanche-Menü zwischen 1 und 6 wählen können.
Source: COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME DE LA HAUTE-GARONNE
Address: Le Village, Cirès
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