Installés depuis 2012 à Bragelogne-Beauvoir, petite commune au sud de l'Aube dans un environnement magnifique entre Chaource et les Riceys. 55 chèvres alpines donnent chaque jour le meilleur d'elles-même pour nous permettre de fabriquer des fromages de qualité.
Produits proposés : fromages et yaourts de chèvre, produits à base de safran et savon au lait de chèvre.
Vous ne vous attendiez pas à trouver du Safran dans la Côte des Bar et pourtant...
Le crocus satinus se récolte chaque année au mois d'octobre. On prélève ensuite manuellement les pistils de safran, opération délicate et minutieuse.
Source: Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne
Address: 3 CHEMIN DE LA CHARME DU MOULIN, Bragelogne-Beauvoir
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