Le dit moulin "De l’espérance" est le plus jeune des deux qui restent dans la ville. Il date de 1788, construit en bois, et sa fonction était de moudre, car il s'occupait d'adoucir l'écorce. En 1850, il a été remplacé par une copie en pierre, mais 24 ans plus tard, il a pris feu et a été reconstruit en brique.
Les ailes du moulin survolent les maisons afin de capter le vent ; la vue qu'il offre peut être observée depuis de nombreux points de la ville et lui donne une image historique. Le moulin a eu huit propriétaires différents, mais comme il ne rapportait que peu de profits, il a été acquis par la municipalité. Il a été restauré en 1982 et depuis lors, il fonctionne à nouveau, utilisé pour produire des farines spéciales utilisées dans les boulangeries de la région. Aujourd'hui, il est possible d'entrer à l'intérieur pour le visiter.
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