L'Institut Culinaire d'Amérique à Greystone (un campus annexe de la CIA, Hyde Park, NY) a ouvert ses portes aux professionnels de la gastronomie et du vin en 1995. De grands chefs du monde entier le considèrent comme la meilleure école culinaire du monde. Bien sûr, il y a aussi un restaurant où vous pouvez déguster le vin de la vallée. Auparavant, ce bâtiment était une coopérative pour presser des raisins et conserver des vins.
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Adresse: Napa, États-Unis
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