La Valle de Uco è una regione viticola a sud-ovest di Mendoza, in Argentina. Situata lungo il fiume Tunuyán, la Valle Uco è ampiamente considerata una delle migliori regioni vinicole di Mendoza e di tutta l'Argentina. La temperatura media è di 14ºC e le altitudini variano da 900 a 1.200 metri (2.950 a 3.930 ft) sopra il livello del mare.
La combinazione di alta elevazione, suoli alluvionali, irrigazione proveniente dalle Ande, una lunga stagione di crescita - oltre 250 giorni di sole all'anno, poche piogge e ampie differenze di temperatura tra giorno e notte sono tutte favorevoli alla coltivazione di uve da vino di qualità. Questi elementi climatici e geografici si uniscono per garantire un'eccellente maturazione e concentrazione della frutta, sviluppando colori, aromi, sapori e consistenze che danno vita a vini di colore profondo, intensi negli aromi e ricchi nei sapori. La Valle Uco figura in modo prominente nella Ruta del Vino Argentina per i visitatori turistici.
La temperatura media annuale è di 14 °C (57 °F). Tradizionalmente, le varietà coltivate in quest'area sono Sémillon e Malbec; insieme a Bonarda e Barbera in quantità minore.
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