Quando, intorno al villaggio di baite Almdorf Eng al Großer Ahornboden, 200 mucche pascolano sotto i 2.000 aceri alpini, sullo sfondo maestoso delle montagne del Karwendel, è uno spettacolo indimenticabile, che rende questo luogo una bellezza da vedere. Spesso i pittori collocano qui i loro cavalletti. E poi la Eng-Alm è anche la più grande malga tirolese con mungitura. I visitatori interessati possono osservare la lavorazione del latte nel caseificio aperto al pubblico, altri sono felici quando stanno seduti sulla terrazza del ristorante Rasthütte Eng-Alm, assaggiando i prodotti e godendosi il panorama indimenticabile. Ogni mattina fino alle 10 circa il maestro casaro è al lavoro; attraverso grandi finestre si può guardarlo dall'esterno. In un grande bollitore di rame, ogni anno produce circa 1.600 pagnotte di formaggio.
Dal parcheggio all' Alpengasthof Eng in 30 minuti si raggiunge su un breve sentiero il villaggio di baite con la Eng-Alm e il ristorante Rasthütte Eng-Alm.
Risorsa: Visit Tirol
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