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Nieuwpoort è stata, per certi periodi, uno dei porti di pesca più importanti della costa. Che il rifornimento di pesce nel XII secolo fosse significativo si evince dalla patente del 1163 che include l'aliquota fiscale da riscuotere su aringhe, sgombri, salmone, merluzzo, sogliola, rombo, razza e anguilla. Poiché Nieuwpoort fu ripetutamente assediata, il porto conobbe molte altezze e bassezze nella sua esistenza e cambiò spesso funzione. Così, Nieuwpoort è stata un tempo il porto di anteprima di Ypres e Bruges. Inoltre, alla fine del XVI secolo, Nieuwpoort, insieme a Dunkerque, era un famoso, se non temuto, nido di corsari spagnoli, da cui venivano attaccati le navi olandesi. Motivo sufficiente per il Principe Maurizio di Nassau di intraprendere un'azione punitiva contro entrambi i porti. Un'azione che trovò la sua conclusione nella battaglia di Nieuwpoort, nota ai nostri vicini del nord, il 1 e 2 luglio 1600.
Il porto di pesca è situato e storicamente fuso con la parte nord-ovest della città. Lungo il molo, lungo circa un chilometro, giacciono le colorate barche da pesca. Gli specialisti riconosceranno qui tre tipi di imbarcazioni, ognuna delle quali svolge specificamente compiti nella pesca, ovvero: pescherecci per gamberi, rimorchiatori costieri o piccoli rimorchiatori di media taglia e rimorchiatori di media o grande dimensione.
Il mercato ittico urbano è stato costruito in due fasi. L'edificio originale del 1952 è stato ampliato nel 1972 alle dimensioni attuali.
Il pesce che arriva all'asta ittica di Nieuwpoort è pescato nel Mare del Nord nelle aree costiera e occidentale. Le navi che pescano nella zona costiera sono in mare per un massimo di 48 ore e quelle che pescano a ovest per circa 5 giorni.
A bordo delle navi il pesce viene conservato nelle migliori condizioni e riceve all'asta il marchio di qualità più alto. Fatte salve condizioni di maltempo, la pesca costiera è attiva dal lunedì al sabato. Ogni giorno il pesce può essere offerto all'asta alle 7 o 8 del mattino. L'atmosfera è meglio assaporabile il lunedì, mercoledì e venerdì.
Un tempo veniva spesso usato il termine mercato ittico, considerando il fatto che l'acquirente aspirante esprimeva la sua volontà di acquistare una partita di pesce chiamando "mio". Oggi non si vende più tramite chiamate e grida. Ora il pesce viene messo all'asta con un orologio elettronico collegato a un sistema informatico. L'acquirente non è più obbligato a recarsi all'asta, ma può acquistare comodamente da casa tramite PC e una linea telefonica speciale.
Ci sono visite guidate regolari al mercato ittico. Alcuni spazi nell'edificio vengono utilizzati come sale espositive o sale per eventi.
http://www.nieuwpoort.be/nieuwpoort/view/nl/nieuwpoort/toerisme/bezoeken/bezienswaardigheden/visserij

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