Brouwershuis

La Brouwershuis fu costruita nel 1550 da Gilbert Van Schoonbeke, che voleva porre rimedio alla carenza di approvvigionamento idrico delle decine di birrerie che all'epoca arricchivano la città di Anversa. Originariamente, la maggior parte delle birrerie cittadine era concentrata attorno alla Kammenstraat. Ma le birrerie lì non avevano una buona acqua sotterranea. Gilbert Van Schoonbeke sviluppò un nuovo progetto urbano attorno al primo nuovo vliet (ora Brouwersvliet) con, tra l'altro, una Waterhuis attraverso la quale riuscì a fornire acqua pulita alle molte nuove birrerie che si stabilirono qui, tramite un ingegnoso sistema di distribuzione dell'acqua. L'acqua entrava nella città attraverso un piccolo fiume, la Schijn, e direttamente in un grande serbatoio nella Waterhuis tramite un tubo. Tramite un mulino a cavallo (azionato da cavalli) l'acqua veniva prelevata e versata nuovamente in serbatoi sotterranei, da dove poteva essere trasportata tramite un sistema di tubazioni direttamente alle birrerie circostanti. Era un esempio sofisticato della tecnologia del XVI secolo. Più tardi, nel 1581, la nazione dei birrai stabilì la propria sede artigianale nella Waterhuis, dandole così il nome di Brouwershuis. Attualmente, il Brouwershuis è chiuso al pubblico per necessari lavori di ristrutturazione, ma riaprirà presto.

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