Birra Cartusiana

KARTUIS

Herne, un comune verde e rurale nel pajottenland, è noto per il suo storico 'monastero certosino' dove i monaci, a partire dall'anno 1084, brewavano la propria birra certosina. Il 18 ottobre 2003 è stata solennemente inaugurata la statua del Certosino nella piazza del comune di Herne. Oggi puoi gustare un'ottima KARTUIS nel ristorante De Egelantier, situato di fronte alla statua. Il proprietario Wilfried Vierendeel ha preso l'iniziativa di far produrre una birra che si avvicina molto alla ricetta originale. La Kartuis di oggi viene prodotta a Woesten (West-Vleteren). Si tratta di una birra con rifermentazione in bottiglia, ha una gradazione alcolica dell'8% ed è disponibile come doppio scuro o triplo biondo. Entrambe le birre sono prodotte secondo antiche tradizioni e con rispetto per i sapori originali. Questo fa sì che la birra "Kartuis" abbia un sapore molto personale e distintivo. Ma 'Kartuis' non si limita più solo alla birra in sé, ma vengono anche prodotti 'formaggio Kartuis' e 'biscotti Kartuis' basati su questa birra. KARTUIS è quindi il biglietto da visita del comune di Herne e il prodotto ideale per promuovere il comune.

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