Cerveza Cartuja

KARTUIS

Herne, un municipio verde y rural en el Pajottenland, es conocido por su histórico ‘monasterio cartujo’ donde monjes desde el año 1084 elaboraban su propia cerveza cartuja. El 18 de octubre de 2003 se inauguró solemnemente la estatua del Cartujo en la plaza del municipio de Herne. Hoy puedes disfrutar de una deliciosa KARTUIS en el restaurante De Egelantier, ubicado justo enfrente de la estatua. El propietario Wilfried Vierendeel tomó la iniciativa de hacer una cerveza que se asemeje fuertemente a la receta original. La Cartuja de hoy se elabora en Woesten (West-Vleteren). Es una cerveza con segunda fermentación en botella, tiene un porcentaje de alcohol del 8% y se presenta como un oscuro doble o un rubio triple. Ambas cervezas se elaboran según la antigua tradición y con respeto por los sabores originales. Esto hace que la cerveza "Kartuis" tenga un sabor muy personal y distintivo. Pero ‘Kartuis’ ya no se limita solo a la cerveza en sí, sino que también se producen ‘queso Kartuis’ y ‘galletitas Kartuis’ basadas en esta cerveza. KARTUIS es, por lo tanto, la carta de presentación del municipio de Herne y el producto ideal para promover el municipio.

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