Kartuis Øl

KARTUIS

Herne, en grøn og landdistrikt kommun i pajottenland, er kendt for sit historiske ‘kartusianerkloster’, hvor munke siden 1084 har brygget deres eget kartusianerøl. Den 18. oktober 2003 blev Kartuizerstatue indviet højtideligt på Herne bytorv. I dag kan du nyde en dejlig KARTUIS i restaurant De Egelantier, der ligger lige overfor statuen. Ejeren Wilfried Vierendeel tog initiativet til at få brygget en øl, der nært følger den originale opskrift. Den nuværende Kartuis brygges i Woesten (West-Vleteren). Det er en øl, der har eftergæring i flasken, har et alkoholindhold på 8%. og findes som mørk dubbel eller blond triple. Begge øl er brygget efter gammeldags tradition og med respekt for de originale smagsnuancer. Dette gør, at øllen "Kartuis" har en meget personlig og udpræget egen smag. Men ‘Kartuis’ begrænser sig ikke længere kun til øllen i sig selv, men der fremstilles også ‘Kartuisost’ og ‘Kartuiskager’ baseret på denne øl. KARTUIS er derfor visitkortet for kommunen Herne og det ideelle produkt til at promovere kommunen.

est2000