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Il betullone (Betula pubescens) appartiene alla famiglia delle betulle. La più comune è la betulla rugosa. Alla base, la corteccia è bianca. La scorza ha meno scanalature rispetto alla betulla rugosa. Le foglie sono lunghe da tre a sei centimetri, ovali a forma di rombo, appuntite e morbide e pelose sul lato inferiore. Il legno è morbido e decompone facilmente. A volte, il legno di una betulla morta è già marcio mentre la corteccia è ancora presente.
Il succo di betulla veniva utilizzato come depurativo del sangue e come rinforzante per i capelli. Contiene molti zuccheri. Aggiungendo miele, si può fare un vino di betulla. A volte si prepara tè dalle foglie. Questo agisce come diuretico e dovrebbe anche aiutare contro sudorazione dei piedi.
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