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Fin dal 1997, Luc Vermeersch, il fondatore della birreria De Leite, stava sperimentando con le sue birre nel suo giardino. Alla fine seguì un corso di birrificazione e l'idea di affrontare le cose in modo più professionale crebbe. Nel 2008, la birreria De Leite aprì le sue porte e, dopo soli tre anni, entrarono in funzione caldaie più grandi. Oggi queste birre ad alta fermentazione vengono ancora prodotte nel modo tradizionale. E questo dà vita a una bella collezione di birre che sono state ciascuna benedette con nomi significativi.
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Adresse: De Leiteweg 32, Oostkamp
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