Datenquelle: Willem Vandenameele
La piazza era anticamente utilizzata dai venditori di rottami di ferro . Agli inizi del 1300 fu affittato dal consiglio comunale ai pelli o conciatori (da cui il nome).
Può essere chiuso su entrambi i lati con cancelli in ferro per evitare furti .
Al centro della piazza c'è una colonna con due leoni che reggono lo scudo, i cosiddetti "Stellatje" e "Stillietje" . C'era una bilancia sulla colonna su cui venivano pesate le pelli. In seguito divenne una gogna .
Nel XV secolo la lavorazione della pelle terminò a causa del cattivo odore .
L'edificio adiacente alla pescheria fungeva da ufficio comunale di accoglienza , dove venivano riscosse le accise sulla birra e altri prodotti. L'edificio fu acquistato intorno al 1870 da August Vanden Berghe (1828-1884), pescivendolo e allevatore di stoccafisso . Si guadagnò fama nella sua professione e fece collocare uno stemma sopra l'ingresso del negozio con due pesci d'oro coronati e incrociati in campo azzurro.
Fino al 1920, l'Huidenvettersplein era utilizzato come piccolo mercato del pesce come è ancora noto nel vernacolo di Bruges, dove si vendeva il pesce più economico. Le case circostanti divennero pescivendoli o locande. Era la gente comune che si riforniva lì, i più ricchi andavano a comprare il pesce al vicino Vismarkt.
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