Sébastien Husquet ha deciso alcuni anni fa di cambiare completamente carriera, da insegnante nella scuola speciale a panettiere. Lavora con cereali biologici, macina la propria farina e utilizza un forno a legna. Le specialità della casa sono il pane a lievitazione naturale, pasticcini, biscotti, pizze, focaccia, ecc. Con il suo pane a lievitazione naturale è stato premiato dalla guida 'Tartine et Boterham'
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Indirizzo: Courtil 35, 6671 Gouvy, Région Wallonne, Belgio
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