"Dobbiamo avere il coraggio di ripensare al perché ci dedichiamo all'agricoltura!", dice il ‘contadino selvaggio’ Dries Delanote.
Ispirato da tirocini in Bolivia e Senegal, Dries ha deciso circa vent'anni fa di opporsi alla tendenza allora dominante di avere sempre più grande. Ha scelto fermamente il modello agro-ecologico. Ciò che rende particolare l'approccio di Dries è che coltiva fiori, erbe, frutta e verdura biologici (commestibili) secondo i ritmi delle stagioni, senza uccidere organismi viventi. Attraverso un mercato contadino settimanale nella sua azienda, offre ai colleghi agricoltori biologici una piattaforma per portare i loro prodotti direttamente al consumatore tramite la filiera corta.
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