Tra le prime insediamenti preistorici c'era anche Quarrendorf. I ritrovamenti di sepolture in pietra e tumuli, così come gli strumenti dell'era della pietra ne sono testimonianza. Anche un luogo di assemblea è attestato dalla disposizione di massi erratici.
Nel 1332, il duca di Sassonia Lüneburg donò al monastero di Michaelis Lüneburg la proprietà superiore su tre fattorie a Quarrendorf:
Fattoria n. 1 Meyers
Fattoria n. 2 Fahlen
Fattoria n. 7 Stemmens
Nel 1548 c'erano già sei fattorie. Un'enorme quantità di servizi dovevano essere resi in passato ai monasteri, alle fondazioni e ai signori locali, a cui i contadini spesso rimanevano debitori. Oltre alle tasse, un fattore doveva prestare servizio con il proprio team per 104 giorni e un mezzo fattore per 52 giorni.
Nel 1659 è stato registrato il seguente giudizio dal tribunale distrettuale di Pattensen: i signori Frembs, Penzlin e Kröger non si sono presentati quando dovevano unirsi nella caccia ai cinghiali e devono pagare una multa di 4 mariengroschen.
Nel 1626/27, durante la guerra dei trent'anni, i danesi non scoprirono e distrussero Quarrendorf, poiché era molto boscoso.
Nel 1725 c'erano già 11 fattorie. Il diritto di decima apparteneva alla fondazione di Bardowick.
Nel 1845 i contadini furono esonerati dagli obblighi e la caccia e i diritti forestali furono aboliti. Nello stesso anno avvenne la fusione delle proprietà. Per coprire le spese, fu venduta la capanna degli pastori. Fino alla fusione delle proprietà, tutti i contadini partecipavano alla vasta “Almende” o “comune”. Prima della fusione, i contadini erano beneficiari, ma mai proprietari della natura circostante. Per la fattoria, che comprendeva casa, inventario, bestiame e raccolto, si parlava di possesso. I terreni agricoli, pascoli e boschi erano utilizzati in comune (Almende o Allmende). Con la fusione delle proprietà, emersero 13 fattorie con 991 ha:
9 fattorie complete, 2 fattorie mezze, 2 fattorie singole. 4 contadini e 1 pastore, che non erano considerati fattorie.
L'unica fattoria che ha preso il suo nome dalla sua posizione è la “Neerßen Hof”. Derivato da neerden - basso da Neederhof. La “Kröger Hof” potrebbe essere stata una locanda.
Nel 1895, Quarrendorf fu colpita da un grande incendio. Nel centro del paese bruciarono 3 edifici residenziali, 3 fienili, 1 casa di contadini e alcuni magazzini.
Prima della Seconda Guerra Mondiale, il paese aveva 225 abitanti. Dopo la guerra, accanto alle vecchie fattorie e case, sorse un nuovo insediamento (Heisterberg), dove soprattutto gli espulsi trovarono una nuova casa. Furono costruite 12 case con 38 appartamenti e la popolazione salì a 400. Per quanto riguarda la posizione paesaggistica, si dovrebbe menzionare che sul Brackeler Berg vi è la separazione tra “Basso” e “Alto Geest”.
Risorsa: quarrendorf.jimdofree.com
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Indirizzo: Dorfstraße 29, 21271 Hanstedt, Niedersachsen, Germania
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