Il percorso dell'Ochsenweg inizia a Wedel e si divide a Uetersen in una rotta orientale e una occidentale. A est si snoda attraverso zone paludose e boschive fino alla località termale di Bad Bramstedt, per arrivare a Nortorf. Poco prima di Rendsburg, i due percorsi si ricollegano. Da lì, il sentiero prosegue attraverso Schleswig fino a Flensburg.

Il lungo circa 230 km Ochsenweg ('Hærvejen') era nel XIX secolo la principale via terrestre tra la Danimarca e la Germania settentrionale. Serviva agli agricoltori come via di transito per il bestiame, ma veniva anche utilizzato da cavalieri, soldati, commercianti, pellegrini e mendicanti come diretto collegamento per il sud. Oggi, i ciclisti che percorrono questo storico cammino rurale hanno la possibilità di immergersi nella natura e nella storia culturale della Germania settentrionale e della Danimarca. Lontano dalle strade trafficate, il percorso attraversa vaste aree paludose e terre di marisma, boschi e tipiche praterie e brughiere della Germania settentrionale, passando accanto a laghi e lungo fiumi. Lungo il percorso, si attraversano città affascinanti come Neumünster o Rendsburg e si incontrano numerosi villaggi e comunità lungo il cammino. Attualmente, grazie a un progetto di sviluppo, l'Ochsenweg sta subendo miglioramenti per diventare un percorso migliore per voi. Nell'ambito di queste misure di ottimizzazione, potrebbero esserci anche modifiche ai percorsi. Poiché il tracciato viene aggiornato regolarmente, vi preghiamo di scaricarlo sempre poco prima dell'inizio del viaggio!