Grande tour dei mulini lungo lo Schöps e la Neisse

I mulini erano essenziali per la fornitura di farina. C'erano in quasi ogni luogo. A seconda delle circostanze, venivano utilizzate la forza dell'acqua o quella del vento per azionare il mulino. Solo con l'invenzione del motore elettrico i vecchi mulini divennero superflui. Eppure, simili alla ferrovia, testimoniano una romantica era ormai passata di una professione di cui ancora oggi si parla e si sogna. I mulini non venivano distinti solo in base al tipo di azionamento e alla costruzione, ma anche in base alla loro appartenenza come mulino di castello, di monastero o comunale. C'era un obbligo di macinazione e una pace dei mulini. Superstizioni, leggende e creature mitiche sono legate ai mulini. "Buona fortuna" era il saluto dei mugnai da tempo immemorabile. La professione di mugnaio era molto varia, non si trattava solo di macinare i cereali. Il mugnaio riparava il mulino da solo se necessario, si occupava dei trasporti, di solito con gli asini. Non esistevano solo mulini per cereali, ma anche mulini a sega, per la carta, per la levigatura, per le ossa e ancora molti altri. Il grande declino dei mulini iniziò con l'aumento dell'industrializzazione alla fine del XIX secolo. Nelle moderne turbine eoliche di oggi vive in parte l'antica romanticità dei mulini. Informazioni dettagliate sui luoghi dei mulini possono essere ottenute presso i punti contrassegnati lungo il percorso.