Situato nel cuore dell'hotel 70 Hectares? e dell'oceano, il SEI offre un'esperienza culinaria in cui la cucina giapponese incontra i prodotti locali della regione delle Landes.
A pranzo, la cucina gioca sui contrasti e sui sapori complementari. Un cenno ai classici dello street food giapponese: boa, sando e tempura.
La sera è il momento dello spirito Izakaya, dove piccoli piatti da condividere creano un'atmosfera amichevole ed effervescente: brochette di pollo yakitori delle Landes, bao di granchio e crema satay, sashimi di bonito con caramello al sesamo o tataki di tonno alla citronella.
L'iconico Brunch domenicale della casa mantiene la sua essenza, aggiungendo un tocco di SEI.
Un bar d'autore con cocktail innovativi completa l'esperienza. Matcha, sake e whisky Nikka aggiungono sottigliezza e profondità alle creazioni dei nostri mixologist.
Source: OT Seignosse
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 901 avenue du Belvédère, 40510 Seignosse
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