Amiral

Situato nel cuore di Les Halles, L'Amiral è uno dei punti di riferimento di Biarritz. Risalente agli anni '30, questo storico bar è diventato un'autentica e magnifica brasserie sotto i nuovi proprietari Sophie e Laurent. Oltre a creare uno splendido arredamento che rivela il cachet di un tempo, questa coppia di ristoratori propone un'autentica cucina di mercato a base di prodotti stagionali e locali.
Il menu cambia ogni giorno in base ai prodotti disponibili e all'ispirazione dello chef. Se le specialità del pranzo meritano una visita, anche le tapas della sera non sono male e si accompagnano perfettamente alla selezione di cocktail, preparati da un mixologist con frutta fresca del momento. Per quanto riguarda l'accoglienza, è come sentirsi a casa, ma meglio! Gli habitué de L'Amiral continuano a tornare, felici e sempre più numerosi.

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