Il ristorante St Pierre di Nay è soprattutto una storia di amici. Jérôme, il pescivendolo, ha ideato un concetto innovativo: ristorante, pescheria e catering.
Il pesce proviene direttamente dall'asta ittica di St-Jean-de-Luz e i crostacei da Chez Boutrais, garantendo freschezza e qualità. Il menu, che privilegia i canali di distribuzione brevi, cambia regolarmente a seconda della disponibilità, per cui è possibile provare sempre nuovi piatti, sulla terrazza, da asporto o tramite il distributore di freschezza 24/24, che offre piatti pronti. Nel 2022, il locale è stato riconosciuto come "Produttore artigianale di qualità" dal Collège Culinaire de France.
Risorsa: Office de Tourisme Communautaire du Pays de Nay
Diritti d'autore: Creative Commons CC BY 2.0
| | Pubblica | Francese • Inglese • Olandese • Spagnolo • Tedesco
Indirizzo: 2 rue du Saillet, 64800 Nay
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