Das Restaurant Le St Pierre in Nay ist vor allem eine Geschichte von Freunden. Jérôme, der Fischhändler und beste französische Fischhändler (MOF), und Gérard, der Küchenchef, sind seit ihrer Kindheit befreundet und haben sich nach mehreren Jahren wieder zusammengefunden, um dieses innovative Konzept zu verwirklichen: ein Restaurant mit Fischgeschäft und Feinkostladen.
Die Fische kommen direkt von der Fischauktionshalle in St-Jean-de-Luz und die Muscheln von Chez Boutrais, was Frische und Qualität garantiert. Die Speisekarte, die auf kurze Transportwege setzt, wechselt regelmäßig je nach Anlieferung, sodass Sie regelmäßig neue Gerichte ausprobieren können, sei es vor Ort auf der Terrasse, zum Mitnehmen oder über den 24-Stunden-Frischhalteautomaten, der Fertiggerichte anbietet. Das Lokal wurde 2022 vom Collège Culinaire de France als "Producteur Artisan de Qualité" anerkannt.
Source: Office de Tourisme Communautaire du Pays de Nay
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 2 rue du Saillet, 64800 Nay
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