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Locanda spagnola che offre cucina basca e spagnola in un'atmosfera calda e accogliente
Il ristorante è segnalato nella guida Gault et Millau, con un toque, e nella guida Routard. È il bistrot accogliente e facilmente accessibile che sognavate per la vostra gita a Biarritz. Un luogo di condivisione e di calore in cui si incontrano i Paesi Baschi, le loro ricette e i loro produttori, la buona salumeria, le carni di qualità, i formaggi e il know-how di questo giovane team che da dieci anni ci delizia con grande regolarità. Chipirons plancha, boudin de Parra, braciola di maiale di Ibaïona, nasello di linea... Sono tutti qui!
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36 Avenue de Verdun, Biarritz
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