La famiglia Castaing cucina con passione da 4 generazioni, anatre e oche provenienti da allevamenti tradizionali. Jean-Daniel Castaing vi invita a scoprire tutto il suo know-how e le sue creazioni nei suoi negozi attraverso il foie gras d'oca e d'anatra crudo, il petto d'anatra e altri prodotti tagliati; il foie gras d'oca e d'anatra in scatola e semicrudo; i petti d'anatra affumicati, essiccati, ripieni di foie gras o di porcini; le specialità di foie gras in scatola, le rillettes, le terrine e i paté; le conserve, i piatti tradizionali e le verdure cotte in scatola.
Risorsa: OT Chalosse Tursan
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19 avenue de l'Océan, Saint-Sever
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