Ebersheim

Ebersheim si trova nel cuore dell'Alsazia, nella regione di Ried, a pochi chilometri a nord di Sélestat.

Passeggiando o andando in bicicletta per le strade di questo villaggio durante tutto l'anno, si possono scoprire notevoli esempi di nicchie protettive sui frontoni o sulle facciate delle case, e persino nei rivestimenti dei fienili o dei capannoni per l'essiccazione del tabacco. Se ne contano più di trenta.

Si tratta di un'intercapedine o di una scatola fissata al muro per ospitare le statue della Sacra Famiglia, dei Santi e talvolta delle icone dietro un vetro. Molte di esse presentano statue della Vergine Maria, mentre altre raffigurano le figure di Gesù, di Sant'Odile o di Sant'Antonio da Padova.
In origine, queste pie nicchie avevano lo scopo di proteggere dal fuoco, il che è facile da capire in un villaggio con molti fienili e, soprattutto, capannoni per l'essiccazione del tabacco. Tenete quindi gli occhi aperti!

Scoprite la chiesa di Saint-Martin, risalente al XVIII secolo e iscritta integralmente nell'inventario complementare dei monumenti storici l'8 ottobre 1984.

Continuate la vostra passeggiata intorno alla cappella di Notre-Dame, prima di dirigervi verso il percorso di interpretazione Goutte d'Eau, sul tema dell'acqua, con l'obiettivo di farla rispettare e condividere meglio. Si tratta di un percorso di scoperta di 3,5 km per turisti ed educatori. Quattro pannelli interpretativi vi aiuteranno a scoprire 4 siti di interesse situati alla periferia del villaggio: il Loch, lo Stagno di pesca, i Prati irrigui e l'Acqua al mulino.

A breve distanza da questo sentiero, è possibile fare un viaggio indietro nel tempo visitando il Mulino Kircher. Fondato nel 1748 e ancora in funzione, venite a scoprire i segreti della produzione tradizionale di farina.

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