Le Voyage d'Ernestine

Célia, Robin e Adrien perpetuano l'esistenza di questo luogo battezzandolo "Le voyage d'Ernestine". Un nome evocativo che sottolinea anche le tecniche culinarie che hanno praticato in Francia e all'estero (Giappone e Australia) utilizzando i prodotti dei produttori e degli ortolani del nostro Lot. La carta dei vini è eclettica, con un centinaio di etichette proposte, tra cui vini convenzionali, biologici, biodinamici e naturali, tutti prodotti da viticoltori appassionati che credono nel loro lavoro.
I proprietari sono ansiosi di farvi conoscere la loro cucina, che considerano "parte di un approccio ecologico e sostenibile", basata su prodotti locali e di stagione, con un semplice motto: "prodotti di qui, tecniche di altrove". Un invito a un viaggio gustativo.

Autore: DATAtourisme France