Un tempo questo era il luogo in cui si vendevano erbe e verdure : un vero e proprio mercato di verdure ed erbe aromatiche .
La piazza, che un tempo era il centro del commercio locale , con bancarelle di timo, rosmarino, salvia e altre erbe aromatiche provenzali, è circondata da antiche facciate con persiane . Oggi, si trovano alcuni caffè e ristoranti con terrazze , dove è possibile sorseggiare un drink all'ombra degli alberi.
Piccoli musicisti di strada o artisti amano scegliere questo luogo per l' acustica naturale e l'intimità della piazza. In estate, a volte si tengono conferenze all'aperto, mostre o spettacoli musicali .
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