VAARPOLDERS

In West-Frisia è stata fatta molta escavazione. A causa del drenaggio delle torbiere, la torba si è ridotta e ha subito ossidazione, portando infine il suolo westfrisiano a scendere al di sotto del livello del mare. Per compensare il cedimento del terreno, il fango è stato distribuito nei campi dalle canalette. Il limo ricco di calcare ha migliorato la struttura e la fertilità del suolo.
A causa dell'escavazione, i canali sono diventati sempre più larghi e i terreni sempre più lunghi. Sono emerse le 'vaarpolders', dove prima della sistemazione fondiaria non c'erano strade e il trasporto avveniva via acqua. Esempi di precedenti vaarpolders sono il Grootslag (a nord di Enkhuizen) e il Geestmerambacht (a nord di Alkmaar).
I piccoli campi venivano usati in passato per coltivare prodotti precoci. A causa della grande superficie d'acqua, le vaarpolders erano meno sensibili alle gelate notturne.
Intorno a Noord- e Zuid-Scharwoude, a causa dell'escavazione, i terreni erano diventati molto piccoli e circondati da molta acqua. La zona era conosciuta come il 'Regno delle Mille Isole': gli abitanti trasformarono la palude in un fertile regno di isole scavando canali di navigazione. In media, ogni ortolano possedeva sette isolette, raggiungibili solo in barca. Gli agricoltori lavoravano, seminavano e raccoglievano i loro campi a mani nude.
L'area di Oosterdel è l'ultimo pezzo di terreno non suddiviso del Geestmerambacht. I campi sono unici e in questa forma non sono più presenti nel nostro paese.

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